VIDEO "On m'a proposé de faire des repas privés" : le coup de gueule de Michel Sarran contre les dîners clandestins

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Des journalistes ont filmé en caméra caché pour un reportage diffusé dans le 19.45 sur M6, vendredi 2 avril, un dîner clandestin organisé par Pierre-Jean Chalençon dans son hôtel particulier, le Palais Vivienne. On y voit des invités ne portant pas le masque, ne respectant pas les gestes barrières participer à un repas composé notamment de caviar proposé à partir de 160 euros. De quoi susciter de vives réactions indignées. Michel Sarran, invité de l'émission C à vous, lundi 5 avril, a poussé un coup de gueule contre les organisateurs de ces dîners clandestins et les chefs qui y participent. "C'est lamentable", a commencé le juré de Top Chef, avant d'ajouter : "C'est scandaleux, parce que ça discrédite une profession par rapport aux Français, dans une période qui est assez compliquée pour nous. Je trouve que ce n'est pas respectueux par rapport à tous les restaurateurs qui font des efforts colossaux, parce que même si nous avons des aides - elles substantielles, oui, elles correspondent à peu près à 30% du chiffre d’affaires, ce qui correspond aux frais fixes, c'est une belle aide - mais ce n'est pas là dessus qu'on vit."

Michel Sarran lui-même a été contacté pour cuisiner dans des dîners clandestins. "On m'a proposé de faire des repas privés, que j'ai refusés", a-t-il révélé. "J'ai toujours refusé. Je ne comprends pas que des personnes puissent aller dans ces restaurants. Je suis désolé, moi personnellement, je me suis battu dès le début : il faut que les règles soient strictes, (...)

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