VIDEO Objectif Top Chef : Philippe Etchebest ému aux larmes par la détermination d'un candidat

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Le roc aussi peut vaciller. Tous les soirs sur M6, Philippe Etchebest met à mal les rêves de jeunes cuisiniers à travers la France, les mettant en compétition pour obtenir le graal : un ticket pour la prochaine édition de Top Chef. Mais pour réussir à convaincre le chef étoilé, il ne faut pas simplement présenter une belle assiette. Il a assez souvent tendance à juger les candidats sur leur personnalité, leur parcours, leur détermination. Un candidat qui lui tape dans l'oeil a alors des chances accrues d'aller loin dans l'aventure... pour peu qu'il sache cuisiner. Mais Philippe Etchebest est aussi capable d'être submergé par l'émotion lorsque de jeunes cuisiniers l'impressionnent.

Ce lundi soir, le jeune Matthieu a clairement fait de l'effet au chef étoilé. Car si il a tendance ces derniers temps à pousser de gros coups de gueule contre les mesures sanitaires du gouvernement qui font souffrir ses amis restaurateurs, Philippe Etchebest n'a pas un coeur de pierre. Du haut de ses 19 ans, le jeune étudiant en cuisine a eu le courage de venir seul pour "affronter" le chef et gagner sa place. Ce dernier a tout d'abord été impressionné par le CV du jeune homme, qui a travaillé avec pas moins de 3 chefs étoilés dans le sud-ouest, et sa passion, alors que Matthieu a voyagé à travers la France... pour découvrir le travail d'autres chefs. Conquis par les notes du jeune homme sur ses virées culinaires, Philippe Etchebest a été encore davantage conquis par son plat, auquel il a mis 5 étoiles. (...)

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