VIDEO Objectif Top Chef : Philippe Etchebest fait fondre en larmes une candidate

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Comme chaque semaine, des jeunes apprentis viennent s'affronter dans Objectif Top Chef afin de rejoindre la nouvelle promotion de la grande académie de Top Chef. Dans chaque épisode, trois candidats préparent un plat à Philippe Etchebest qui devra les noter sur une échelle de une à cinq étoiles. Sur 108 candidats au départ du concours, 9 intègreront l'académie, un seul vainqueur fera partie de Top Chef dans la brigade du chef cuisinier.

Ce mercredi 6 octobre, Louise, 23 ans, et en première année de BTS hôtellerie va tenter sa chance. Pour remporter cette épreuve, elle va cuisiner une lotte farcie avec une sauce framboise. La candidate prépare donc son plat avant de l'amener à Philippe Etchebest pour qu'il le goûte et le note. Et peu importe le résultat, elle pourra compter sur le soutien de sa soeur qui l'a accompagné.

Seulement, à peine le plat déposé devant le chef, celui-ci ne mâche pas ses mots. "La lotte que tu m'as mise j'en avais largement assez avec la moitié. Pourquoi t'as mis tout ça ?" , lui lance-t-il. "Il. faut que tu t'adaptes aux produit donné. Ce qui fait que tu as une assiette qui est assez grossière, ça manque de délicatesse" , poursuit-il. Le visage de Louise commence alors à se décomposer.

Et plus les secondes passent, plus la candidate est stressée, et il y a de quoi l'être. En effet, Philippe Etchebest trouve d'autres erreurs dans son plat: estragon trop marqué, poisson pas assez cuit... Le chef finit donc par lui donner la note de deux étoiles sur cinq. (...)

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