VIDEO Objectif Top Chef : Philippe Etchebest perturbé par le regard très méchant d’un jeune candidat

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Philippe Etchebest est physiquement impressionnant. Au-delà de sa carrure imposante, ses coups de gueule sont aussi impressionnants. Plusieurs personnes en ont fait les frais dans Top Chef et surtout dans Cauchemar en cuisine. Jean-Pierre, restaurateur chez qui le chef est intervenu, avait d’ailleurs pointé du doigt ses violentes méthodes : « Je me suis senti humilié. Il y a des moments, j’avais vraiment envie de l’envoyer chier. J’ai ravalé ma fierté en permanence. J’étais crevé. J’emmagasine énormément, je n’arrive pas à m’exprimer et j’explose. […] Au bout d’un moment, je n’en pouvais plus ». Loin d’ignorer ces propos, Philippe Etchebest avait répondu à Jean-Pierre, sans sourciller : « Il s’est senti rabaissé parce que je l’ai mis devant ses erreurs. Mais il se rend compte après que ça lui a fait du bien. J’ai eu Thierry au téléphone. Il en retient des choses positives. Ma méthode, on peut la critiquer, je m’en fiche. Ce qui m’importe, c’est le résultat » indiquait-il.

S’il y en a un qui était prêt à tout entendre de Philippe Etchebest, ou du moins à le lui faire croire ce jeudi 7 octobre, c’est Vincent. Le jeune chef en terminale Bac Pro cuisine de 18 ans participait à Objectif Top Chef sur M6. Il était apparemment prêt à en découdre avec le mari de Dominique, contrairement à sa grande sœur Mathilde, paniquée à l’idée de rencontrer le colosse d’M6.

La manière qu’a choisie Vincent pour montrer sa force et sa détermination à Philippe Etchebest prête à sourire. Le tout jeune adulte, (...)

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