VIDEO Hélène Darroze s’insurge contre les « normes sanitaires » qui pourraient être imposées aux restaurateurs

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Voilà bientôt un an que la pandémie de coronavirus a gagné la France, bousculant de façon dramatique le quotidien de tout un chacun. Près d’un an que le gouvernement d’Emmanuel Macron tente d’enrayer la pandémie de Covid-19, à grand renfort de mesures drastiques vivement critiquées. Si les Français ont accusé le coup de deux confinements, le couvre-feu à 18h dans toutes les villes de l’Hexagone sonne faux pour beaucoup. Sur la scène médiatique, ils sont nombreux à dénoncer le désert culturel provoqué par la fermeture des théâtres, musées et autres salles de concert. Quant au monde de la restauration, il n’a jamais été autant en souffrance. Voilà plusieurs mois que les restaurants sont fermés, plongeant les acteurs du secteur dans une situation particulièrement précaire. Chef de file d’une contestation médiatique, Philippe Etchebest ne cesse de tirer la sonnette d’alarme. Comme lui, sa camarade d’antenne dans Top Chef alerte le gouvernement.

Ce dimanche 7 janvier, Hélène Darroze était invitée sur le plateau de CNews. Si la chef étoilée peut compter sur le succès de ses ventes à emporter, elle prend toute la mesure de la situation qui se joue pour des milliers de restaurateurs. Entre Paris et Londres, où ces restaurants s’attirent les faveurs des plus grands critiques, Hélène Darroze s’inquiète de plus en plus pour l’avenir de sa profession, mais aussi et surtout pour ses employés, dont une grande partie se retrouve au chômage partiel.

Et lorsqu’on lui parle d’hypothétiques « normes (...)

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