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VIDEO: Un gastro-entérologue explique pourquoi le régime sans gluten est mauvais pour la santé

 

Les régimes sans gluten font probablement plus de mal que de bien à votre corps. Peter Green, le directeur du Celiac Disease Center de l'Université Columbia à New York, explique le mythe autour des régimes sans gluten.

Ci-dessous, une transcription de la vidéo.

Peter Green: Je suis Peter Green. Je suis le directeur du Celiac Disease Center à l'Université Columbia.

Le régime sans gluten est en fait le régime le plus recherché sur Google à travers les États-Unis. Donc, c'est un régime très tendance.

C'est un régime très important pour les personnes atteintes de maladie cœliaque. Suivre un régime sans gluten, si vous souffrez de la maladie cœliaque, vous sauve la vie. Et il y a très peu de preuves scientifiques sur l'avantage d'un régime sans gluten pour autre chose que…

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