VIDEO Tous en cuisine : préparez le délicieux curry de légumes japonais de Cyril Lignac

Cela fait maintenant plusieurs semaines que Cyril Lignac permet aux Français de se perfectionner aux fourneaux. Et c'est en compagnie de Jérôme Anthony, 3 familles anonymes et d'un invité surprise que le restaurateur s'est donné un seul et unique défi : préparer un repas complet en moins d'une heure. Après avoir transmis sa fameuse recette de la salade de chèvre chaud aux téléspectateurs dans la soirée d'hier, Cyril Lignac transmet aujourd'hui ses secrets pour la réalisation d'un parfait curry de légumes japonais. Si vous souhaitez régaler vos convives de ce soir, voici donc la recette.

Liste des ingrédients pour 4 personnes :

2 oignons épluchés et ciselés15g de gingembre épluché et hâché½ pomme râpée3 carottes épluchées4 navets lavés et coupés en deux3 pommes de terre épluchées et coupées en morceaux 2 litres d’eau bouillante + 1 cube70g de beurre70g de farine150g de petits pois cuits à l’eau400g de riz basmati cuithuile d’olivesel fin / piment

Avant de commencer, veuillez procéder au mélange des épices suivantes : 1 cuillerée à café de coriandre en poudre / 1 cuillerée à café de cumin en poudre / ½ cuillerée à café de cannelle en poudre / 2 cuillerées à café de curcuma / 1 pincée de muscade râpée / 1 cuillerée à café de poivre moulu / 1 cuillerée à café de piment en poudre / 1 étoile d’anis en poudre / 1 cuillerée à café de curry / 1 cuillerée à café de cacao en poudre

Étape 1 : la cuisson

Coupez les carottes en découpe dite « rangiri ».Dans une cocotte chaude, versez un trait d’huile

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