VIDEO Tous en cuisine : découvrez la recette facile de gaspacho maison et ses légumes d’été de Cyril Lignac

Diffusée tous les jours en direct sur le compte Instagram de Cyril Lignac et bien sûr sur M6 depuis déjà trois mois, l’émission Tous en Cuisine accueillait encore une fois aujourd'hui une invitée très spéciale : Lara Fabian, en direct de sa cuisine à Montréal. La chanteuse, qui sort demain son nouvel album Papillon, était accompagnée en visioconférence de trois autres familles venues des quatre coins de la France. Dans la bonne humeur, la troupe a tenté de réaliser un plat qui est toujours un succès garanti lors des beaux jours : le gaspacho. Le chef a choisi de réaliser une recette délicate et légère, sans ail ni oignon mais avec des morceaux de légumes entiers pour donner plus de consistance à la soupe et en faire un véritable plat.

Ingrédients :

4 tomates2 poivrons rouges (dont une portion coupée en dés)1 concombre (dont une portion coupée en dés)1 melon dont ¼ coupé en petits cubes¼ de pastèque1 piment jalapeno vert épépinéQuelques tomates cerises coupées en deux1 jus de citronquelques feuilles de menthe20cl d’huile d’olive5cl de vinaigre de Xérèscumincroûtons de pain grilléssel fin et poivre du moulinglaçons

Ustensile :

1 blender

Étape 1 : Mixer

Placez dans le blender : les tomates, les poivrons, le concombre et le melon. Cet ingrédient apportera un aspect sucré et délicat. Ajoutez la pastèque, le piment et un peu de feuilles de menthe. Mixez le tout. Ajoutez ensuite 20cl d’huile d’olive avant de mixer à nouveau pour créer une émulsion. Ajoutez enfin une cuillère à soupe de vinaigre

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