VIDEO Tous en cuisine : Cyril Lignac vous partage sa recette d'Ananas confit au four à la bergamote

L'émission Tous en cuisine est une véritable réussite. Chaque soir depuis le début du confinement, Cyril Lignac permet à tous les Français de confectionner un plat et un dessert dignes de ce nom. Avec ce programme provisoire, l'ancien juré de Top Chef promet aux téléspectateurs de se rallier aux fourneaux dans une ambiance joviale. Accompagné de Jérôme Anthony, de 3 familles anonymes ainsi que d'un invité surprise, Cyril Lignac garantit, à chaque diffusion, de préparer un repas complet en moins d'une heure. Hier, le restaurateur a permis de confectionner de délicieux rochers coco. Aujourd'hui, place à l'ananas ! Préparez votre four car d'ici 40 minutes, vous aurez préparé un parfait ananas confit à la bergamote.

Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 25 minutes

Ci-dessous, la liste des ingrédients :

1 petit ananas Victoria entier épluché et sans yeux mais avec le plumeau accroché1 gousse de vanille grattée + 30g de beurre demi-sel pommade50g de bonbons de votre choix mixés (type berlingots / arlequin)20g de rhum ambré

Vous devrez également vous munir de :

1 couteau à pain + 1 couteau d’office1 plaque pâtissière1 plat

Avant de commencer, veuillez préchauffer votre four à 230 °C.

Étape 1 : le mélange

Mélanger le beurre et la pulpe de vanille. Masser l’ananas avec le beurre et ajouter les miettes de bonbons. Enrouler le plumeau avec une feuille d’aluminium.

Étape 2 : la cuisson

Déposer l’ananas sur une feuille de papier aluminium, en forme de portefeuille pour pouvoir la replier.

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