VIDEO Tous en cuisine : Cyril Lignac modifie sa recette en direct sur les conseils de l’invitée

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Croquant et gourmand, ce sont les mots d’ordre de Cyril Lignac. Dans Tous en cuisine, sur M6, il propose donc aux téléspectateurs des recettes croquantes et gourmandes. Lundi 11 janvier, c’est une coquille de poisson gratinée aux poireaux qu’il proposait de cuisiner. Mais il a commencé par la préparation d’un velouté de potimarron aux amandes, en faisant revenir des oignons dans de l’huile et du beurre (oui, les deux) avant d’ajouter le potimarron en morceaux dans la casserole. Il a ensuite ajouté du cumin, mais d’autres épices peuvent fonctionner (Jérôme Anthony, lui, a mis du Ras el-hanout), puis il a couvert d’eau avant de mettre de côté son bouillon qu’il mixerait après. « C’est une recette que je faisais dans mon restaurant avec des châtaignes, là je l’ai twistée avec du cumin, du poivre, et on y mettra des amandes fraiches dessus au dernier moment », a expliqué Cyril Lignac, ajoutant : « Ça c’est vraiment la recette du weekend super. »

L’invitée du jour, Virginie Hocq, en direct de Bruxelles, en Belgique, a alors interpellé Cyril Lignac. « Moi j’aurais rajouté aussi un peu d’orange mon cher Cyril », a lancé la comédienne, ne s’attendant certainement pas à la réaction du cuisinier. « Virginie, moi j’aime bien twister les recettes, tu vois. La cuisine ça se partage », a-t-il dit, avant de récupérer sa casserole : « Regarde, je suis un dingue, je prends une orange et je vais l’éplucher, et on va faire comme en Belgique, on va prendre le zeste d’orange et on va en mettre deux (...)

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