VIDEO Tous en cuisine : Cyril Lignac nous fait découvrir sa recette des rochers coco, parfaits pour un goûter en famille

Ce lundi 11 mai est une journée particulière pour tous les Français. Le déconfinement va pouvoir commencer dans notre pays mais sous certaines conditions et avec le respect des règles d'hygiène. Néanmoins, ce n'est pas parce que nous ne sommes plus confinés que nous devons oublier les bonnes habitudes, comme celle de retrouver Cyril Lignac dans son émission Tous en cuisine, diffusée sur M6 et en live sur son compte Instagram. Aujourd'hui, l'invité du chef est l'acteur Agustin Galiana, qui en très bon cuisinier a pu suivre les conseils de Cyril Lignac pour un dessert très gourmand : des rochers coco ! Alors vous êtes prêts pour préparer ce délicieux goûter ? C'est parti !

Pour cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

3 blancs d’œuf½ cuillère à café de jus de citron jaune120g de sucre1 gousse de vanille30g de poudre d’amandes1 pincée de sel fin125g de noix de coco râpée

Pour préparer les rochers, vous aurez besoin des ustensiles suivants :

1 planche + 1 couteau d’office1 saladier + 1 batteur à main + 1 maryse1 plaque pâtissière + 1 feuille de silicone

Etape 1 : préchauffer le four à 180 degrés

Etape 2 : Préparation de la meringue. Dans un saladier, mélanger la vanille grattée avec le sucre.Monter les blancs en neige : battre les blancs d’œuf et ajouter la moitié du sucre. Dès que la texture s'épaissit, rajouter tout le sucre et continuer à battre. Vous devez obtenir une pâte épaisse.

Etape 3 : Dans ce même saladier, ajouter la poudre d'amande, une

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