Victoire, éliminée du Meilleur pâtissier, les professionnels : "On s'était dit qu'on ne voulait pas être éliminés en premier"

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Après quatre semaines de compétition, Victoire et Rémi ont été éliminés en demi-finale de la quatrième saison du Meilleur pâtissier, les Professionnels. Malgré leur implication et leur audace, les deux amis ont peiné à convaincre le jury. Après un fraisier "à deux doigts d'être le gâteau rêvé" de Jean-François Piège, les Franciliens ont buté sur l'épreuve technique imposée par Mercotte, venue en guest dans cette édition professionnelle : réaliser un gâteau Concorde... dissimulé dans un décor de pagode impériale. Retour sur ce concours pas comme les autres avec Victoire.

Télé-Loisirs : Pourquoi vous êtes-vous lancés dans cette édition du Meilleur Pâtissier ?

Victoire : C'était l'occasion de mettre en avant à la fois notre duo, mais aussi nos qualités individuelles. De plus, c'était aussi une belle opportunité pour le salon de thé de Rémi, Krème, fondé en août 2018. D'autant que, cette saison, les épreuves techniques n'étaient pas des grosses pièces en sucre, ce qui n'est pas notre fort, mais des choses plus accessibles à notre niveau.

Comment avez-vous vécu cette expérience ?

Pour ma part, j'étais à fond la caisse ! J'ai croqué chaque épreuve à fond, c'était génial. Concernant la gestion du stress, la pression me maintient debout et me permet de réaliser de meilleures performances. Mais c'était très dur mentalement aussi. Quand ton binôme ne va pas bien, tu prends sur toi.

Qu'avez-vous appris sur vous et votre binôme ?

Rémi et moi, on se connaît par coeur. Je savais pertinemment, (...)

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