Yahoo Actualités Un garçon de 11 ans développe une maladie “permanente” après avoir mangé un kebab
Un jeune garçon a développé du diabète après avoir mangé dans un kebab qui a rendu des dizaines de personnes gravement malades.
Vous ne verrez sans doute plus les kebabs de la même manière. Selon une information rapportée par le Sun, un jeune garçon de 11 ans a vu sa vie basculer après avoir mangé un grec au Marmaris Kebab House à Abergavenny (Pays de Galles), un point de vente qui a rendu des dizaines de personnes gravement malades. Hospitalisé pour intoxication alimentaire, il a développé un diabète de type 1, une maladie permanente dans laquelle le pancréas ne produit plus d'insuline.
Pour rappel, l'insuline est une hormone produite par le pancréas et permet au glucose d'entrer dans les cellules pour être utilisé comme source d'énergie. Sans insuline, la glycémie ne peut donc pas pénétrer dans les cellules et s'accumule alors dans le sang, ce qui peut causer des dommages durables et de graves complications.
Toutefois, le lien de cause à effet n’a pas été démontré. En effet, selon Diabetes UK, rien ne prouve qu'une intoxication alimentaire déclenche directement le diabète de type 1. Cependant, certaines études menées par le passé suggèrent un lien entre les infections gastro-intestinales de la petite enfance et le développement de la maladie.
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De la nourriture contaminée par la bactérie shigella
Au total, selon les derniers éléments divulgués par le tribunal de première instance de Newport, plus de 50 personnes sont tombées malades après avoir mangé de la nourriture provenant de ce point de vente, de la nourriture contaminée par la bactérie shigella. Cette dernière provoque une infection principalement caractérisée par une diarrhée sévère, souvent sanglante, des crampes abdominales et de la fièvre. Elle affecte majoritairement les enfants en âge préscolaire mais peut également toucher les adultes.
“Les maladies gastriques causées par des aliments contaminés sont graves et peuvent entraîner des complications de santé à long terme”, a déclaré Jatinder Paul, un avocat spécialiste de la santé publique. Et d’ajouter : “Même si rien ne peut changer ce qui s'est passé, nous espérons que l'audience d'aujourd'hui garantira que toutes les mesures appropriées seront prises pour empêcher qu'une situation similaire ne se reproduise à l'avenir”.
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Les propriétaires du point de vente Sami Abdullah et Hassan Saritag ont été condamnés à payer plus de 10 000 £ d'amende et de frais après avoir plaidé coupables de délits d'hygiène alimentaire.
