Très émue, Hélène Darroze partage une excellente nouvelle

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Que d'émotions pour Hélène Darroze ! Il y a une semaine, la jurée de Top Chef recevait sa deuxième étoile au Guide Michelin pour son établissement parisien, le restaurant gastronomique Marsan. Ce lundi 25 janvier, la chef a reçu une autre distinction : cette fois, c'est son restaurant londonien The Connaught qui a été sacré. En effet, grâce à cette table, Hélène Darroze vient d'être récompensée d'une troisième étoile par le Guide Michelin, qui vient de dévoiler sa sélection pour la Grande Bretagne. Cette année, outre-manche, seuls deux restaurants ont reçu un troisième macaron : et deux femmes sont à leur tête. Hélène Darroze et Clare Smyth sont en effet les seuls à accéder à cette distinction suprême.

C'est par le biais d'une photo où l'on distingue les trois étoiles qu'Hélène Darroze a fait cette annonce : "Très honorée et très très très très heureuse d'avoir été récompensée de 3 étoiles par le Guide Michelin pour mon établissement The Connaught. Je n'arrive pas à trouver les mots pour exprimer mon émotion et mon bonheur. Je n'arrive pas à trouver les mots pour dire combien je suis fière de mon équipe, Marco Zampense, mon chef exécutif et Mirko Benzo, directeur de l'établissement. Les gars, nous l'avons fait ! Merci beaucoup au Guide Michelin pour cette distinction et pour votre confiance." Contactée par nos confrères du Monde, Hélène Darroze était profondément émue : "J’en tremble encore… c’est incroyable. Je ne m’y attendais pas. On a senti qu’il y avait eu beaucoup d’inspections, (...)

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