Top Chef : comment Philippe Etchebest a inspiré malgré lui une épreuve mythique

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La compétition continue. Et se complexifie. Mercredi 14 avril, les candidats de la onzième saison de Top Chef vont se confronter à l'une des épreuves les plus dures (et les plus drôles) de l'émission : la boîte noire. Dans le noir complet, ils devront deviner les ingrédients d'une plat réalisé par un grand chef. Une épreuve culte redoutée chaque année par les candidats - et par Hélène Darroze qui a peur du noir. En effet, depuis quelques années, les chefs participent à l'épreuve. Philippe Etchebest ira donc dans la boîte noire comme les membres de sa brigade. Ce dont il ne se doute pas, c'est que c'est lui qui a inspiré l'épreuve, mis en place depuis la saison 3, à la production. "Il ne le sait pas, mais cette épreuve est née en partie grâce à une épreuve qu'on avait faite avec Philippe Etchebest lors de la saison 2", a révélé Romuald Graveleau, producteur de l'émission, dans une interview accordée à Télé-Loisirs.

"On avait fait une épreuve autour de Philippe, alors qu'il n'était pas encore dans le jury. L'idée était de reproduire un de ses plats autour du cabillaud avec un dressage extrêmement complexe. […] Et on avait adoré parce qu'on voyait les candidats goûter les plats, essayer de découvrir les associations de saveurs, de comprendre le plat, en gros on les voyait gentiment galérer, c'était assez jouissif", a raconté le producteur, ajoutant : "Les voir se creuser la tête et essayer de rentrer dans le cerveau de Philippe Etchebest c'était une super épreuve qui donnait quelque (...)

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