Top Chef : le nouveau juré Paul Pairet révèle son étrange rituel pour s'endormir (et ça n'a rien de mijoté)

Après des années de bon et loyaux services à Top Chef, Jean-François Piège a disparu des bandes annonces de la prochaine saison gourmande et croquante. A sa place, le public français a découvert un beau gosse à casquette inconnu au bataillon. Inconnu, pas tant que ça puisque Paul Pairet est l’un de nos dignes représentants gustatifs en Asie. Triplement étoilé à Shanghai, il faut des mois pour réserver une table chez lui et la note s’élève – en moyenne – à 800€ par tête. Dans les colonnes du dernier numéro de Paris Match, ce nouveau venu dans le programme star de M6 garde la tête froide. « La notoriété est intéressante quand elle sert les projets professionnels, déclare Paul Pairet dans l’hebdomadaire. Il n’y a pas d’intérêt à se faire plus reconnaître que ce que l’on est connu. » Ce qui l’embête – en revanche - c’est de savoir s’il gardera une certaine forme d’anonymat lorsqu’il se baladera dans nos rues… « Je ne sais pas si je vais pouvoir aller acheter de la Vache qui rit, s’amuse-t-il. On me dira : 'Comment ça vous n’achetez pas de produits frais ?' »

La drôle de manie de Paul Pairet

Pour le moment, Paul Pairet s’amuse des frémissements de la célébrité dans son quotidien. « Je ne suis pas au stade de Philippe [Etchebest NDLR], souligne le nouveau Top Chef. Qui, quand il coupe un tarte, a 86 000 vues ! » Et ne vous inquiétez pas pour lui, s’il finit par être débordé de travail et de sollicitations pour faire des selfies, notre triple-étoilé a développé une technique bien à lui

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