Top Chef : David a-t-il vraiment plagié l'entrée de Xavier Pincemin ? L'ex-gagnant réagit !

Après des semaines de compétition acharnée, David Galienne, seul chef étoilé du concours, a été sacré Top Chef 2020. Face à l'audacieux Adrien Cachot, il a en effet récolté 56,41 % des suffrages à l'issue d'un banquet concocté pour 100 convives. Une victoire qui n'a pas fait l'unanimité auprès des téléspectateurs. De nombreux fans ont ainsi reproché au gagnant un menu classique, sans prise de risques. Pire encore, David Galienne a été accusé d'avoir plagié une création d'un ancien gagnant de Top Chef…

Des similitudes avec l'entrée d'un ex gagnant

En entrée pour son menu de finale, le chef étoilé du Jardin des plumes à Giverny proposait une araignée de mer. Elle était composée de raviolis à l’encre de seiche avec une bisque de crustacés au combava, citronnelle, gingembre, tagliatelles de seiches avec de l’oseille, du citron caviar. Aussitôt, les plus assidus du programme ont reconnu la réalisation d'un ex gagnant : Xavier Pincemin en 2016 lors de propre finale. Ce dernier avait alors élaboré une araignée de mer et son tortellini à l’encre de seiche, burrata des Pouilles et citron yuzu (à voir dans le tweet ci-dessous). Ces deux plats présentent quelques similitudes mais peut-on vraiment parler de plagiat ?

Un hommage à son mentor Eric Guerin

L'entrée réalisée par David est en effet un hommage à Eric Guerin, son mentor. Il s'agit de l'un de ses plats signatures que l'on peut déguster dans son restaurant, comme en témoigne le cliché ci-dessous publié sur Instagram en septembre 2018,

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