Yahoo Actualités Dans "Top Chef" 2022, "des défis fous" et spectaculaires pour les candidats
Épreuves, chefs invités, jury… Tout ce qu’on sait de la nouvelle saison du concours culinaire qui revient dans quelques semaines sur M6.
TOP CHEF - “Des épreuves déstabilisantes, surprenantes et complètement décalées”, promet l’animateur Stéphane Rotenberg. L’émission “Top Chef” s’apprête à faire son retour sur M6 pour une 13e saison. Et les 15 candidats de cette édition 2022 vont devoir rivaliser d’imagination et de créativité pour succéder à Mohammed Cheikh, d’après les premières images qu’on a pu voir.
Si Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet et le “petit” nouveau Glenn Viel – qui a remplacé Michel Sarran – sont là pour accompagner et coacher les candidats qui intègrent leur brigade, c’est aux chefs invités que revient le luxe de choisir les thèmes des épreuves et d’en imposer les règles. Et cette saison encore plus que les précédentes, la compétition devrait être aussi visuelle que gustative.
La liste des chefs invités pour cette 13e saison est très longue et contient quelques “habitués” de l’émission à l’image de Pierre Gagnaire, Alexandre Mazzia, Dominique Crenn, Mauro Caulagreco ou des anciens gagnants Stéphanie Le Quellec et Jean Imbert. Mais elle intègre aussi quelques personnalités – françaises ou internationales – adeptes d’une cuisine tout sauf traditionnelle.
Top Créativité
“On a prévu des épreuves déstabilisantes, surprenantes et complètement décalées où on pousse vraiment le curseur pour les candidats”, sourit Stéphane Rotenberg lors d’une rencontre avec la presse, ce mardi 11 janvier.
Ainsi, les candidats vont devoir surprendre Rasmus Munk, un chef prodige danois de seulement 30 ans qui maîtrise l’art de la provocation comme personne. Aux clients de son restaurant “où l’on reste 6h à table”, le cuisinier deux étoiles sert des “yeux à creuser” pour ”évoquer la surveillance de masse”, des pattes de poulet en cage ou des méduses “noyées” dans du plastique comestible. “Une à deux fois par semaine, il y a des gens qui pleurent ou qui quittent le restaurant”, raconte-t-il amusé.
Dominique Ansel, chef pâtissier français expatrié à New York, imagine lui des “desserts vivants” qui évoluent dans l’assiette. Pour son plat signature, métaphore d’une rupture amoureuse, il propose à ses convives de mettre littéralement le feu à son assiette pour y transformer la texture des aliments. Charge aux 15 concurrents d’imaginer à leur tour des douceurs qui bougent et “vivent” sous les yeux du chef.
Les ballons de Mike Bagale
Parmi les autres épreuves qui attendent les candidats, on peut aussi citer celle de Mike Bagale, inventeur de la “floating food” qui gonfle à l’hélium des ballons à manger au goût salé ou sucré. Ou encore le duo de chefs espagnols Oriol Castro et Eduard Xatruch, aux commandes du restaurant deux étoiles Disfrutar à Barcelone, pour qui une candidate va cuire un avocat dans... du compost.
Mais au milieu de ces épreuves spectaculaires et forcément très télévisuelles, les téléspectateurs de cette saison 13 de “Top Chef” retrouveront aussi “les grands classiques” de l’émission, précise l’animateur Stéphane Rotenberg. La guerre des restos, en partie en click and collect comme l’an passé, sera toujours là, l’épreuve de la boîte noire ou du “Qui peut battre Philippe Etchebest” aussi.
“Ce n’est pas parce qu’on va chercher dans l’avant-garde de la cuisine, que ça définit toute la saison”, complète Paul Pairet qui promet que “tout ne sera pas déconnecté de la cuisine de tous les jours”. Un savant mélange entre “les défis les plus fous” et des ”épreuves référentes” pour satisfaire toutes les papilles en somme.
Alors que la finale de l’émission vient tout juste d’être tournée dans une grande cuisine parisienne dirigée par une femme, reste encore à patienter quelque semaines avant de voir la compétition “Top Chef” 2022 à l’antenne sur M6.
Cet article a été initialement publié sur Le HuffPost et a été actualisé.
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