Top Chef 2021 - Matthias Marc et Mohamed Cheikh : découvrez leurs restaurants parisiens

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Quoi qu'il arrive, l'aventure continue. Matthias Marc et Mohamed Cheikh se sont qualifiés pour la demi-finale de la saison 12 de Top Chef, qui sera diffusée ce mercredi 26 mai sur M6. En parallèle de l'aventure, ces deux passionnés ont déjà ouvert leur propre restaurant dans la capitale, a rapporté Le Parisien. Pour prendre les commandes des cuisines de son nouvel établissement, qu'il a baptisé Liquide, Mathias Marc a fait appel à un autre candidat de Top Chef, Jarvis Scott, éliminé lors du deuxième prime de cette saison. "Je fonctionne à l’affect.... Jarvis cuisine bien, colle bien au lieu, d’autant qu’il est familier des petites assiettes pour avoir travaillé chez Tickets d’Albert Adria à Barcelone. J’ai confiance en lui, et il est force de proposition", a confié le demi-finaliste de Top Chef dans une récente interview accordée au Figaro.

Déjà à la tête d'un restaurant situé dans le XVIe arrondissement, Mathias Marc s'est lancé un nouveau défi, avec l'ouverture de Liquide, au 39 rue de l'Arbre Sec (Ier arrondissement de Paris). Avec ce nouvel établissement, qui a ouvert ses portes ce mardi 25 mai, le Jurassien a souhaité mettre à l'honneur des produits de sa région : "C'est une taverne moderne axée sur l'est de la France, le Jura, l'Alsace et la Bourgogne", a confié le jeune homme au Parisien. À la carte, Mathias Marc a ajouté quelques créations issues du concours culinaire de M6, telles que les rillettes de maquereaux à la chandelle ou "le petit pois de la qualification" des (...)

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