“Top Chef 2021”: Baptiste Trudel réagit à son élimination

Camille Sanchez
·Journaliste
·1 min de lecture
Baptiste Trudel, le candidat éliminé de la compétition de “Top Chef” réagit (Photo: Marie ETCHEGOYEN/M6)
Baptiste Trudel, le candidat éliminé de la compétition de “Top Chef” réagit (Photo: Marie ETCHEGOYEN/M6)

TÉLÉVISION - Il avait pris un petit abonnement pour les dernières chances. Après avoir intégré les cuisines de “Top Chef 2021” dans la brigade violette de Paul Pairet, Baptiste Trudel a rendu ses manchettes lors de l’épisode 10 du mercredi 14 avril sur M6.

Avec son piment à l’oreille, Baptiste s’est imposé comme un cuisinier de talent et un redoutable adversaire. Pourtant, rien ne le prédestinait à se diriger vers l’univers culinaire, lui qui étudiait le dessin industriel. “Je n’avais aucune passion pour la cuisine, j’en avais même rien à foutre jusqu’à mes 20 ans. J’avais pris le chemin de travailler dans un bureau, mais ça ne m’a pas plu”, confie-t-il au HuffPost.

C’est lors d’un séjour à Londres pour apprendre l’anglais, et sa rencontre avec le chef trois étoiles Pierre Koffmann, que le Normand y a pris goût. “Je pensais que j’allais être serveur, vu que la cuisine ne m’intéressait pas. Sauf que mon anglais était tellement pourri que j’ai dû faire la plonge”, se souvient-il avec amusement. Le célèbre chef français, qui a notamment formé Gordon Ramsay, le prend alors sous son aile et lui transmet toute sa passion.

Après cette expérience outre-Manche, Baptiste va rencontrer une autre référence de la gastronomie française qui va lui changer la vie: Guy Martin. Il intègre rapidement sa brigade du Grand Véfour (restaurant 2 étoiles) comme chef de partie, puis sous-chef. Véritable bras droit, Baptiste accompagne le chef dans ses voyages: Polynésie française, Japon, Russie. “J’ai eu la chance d’être le mec qui accompagnait le chef partout où il ...

Cet article a été initialement publié sur Le HuffPost et a été actualisé.