Top Chef 12 : les confidences de Mathieu Vande Velde sur les coulisses de l’émission

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Top Chef est de retour ! Depuis le mercredi 10 février, de nouveaux apprentis cuisiniers vont se mesurer aux papilles délicates et à l’expertise radicale des célèbres jurés de l’émission. Pour cette douzième saison, pandémie mondiale oblige, des mesures sanitaires exceptionnelles ont été mises en place afin de protéger au maximum candidats, candidates et production. Les tournages ont donc été quelques peu chamboulés par une nouvelle organisation des plus minutieuses. Dans un entretien accordé à la chaîne de télévision belge RTL TVI, Mathieu Vande Velde a levé le voile sur ces aménagements inédits.

À tout juste vingt-deux ans, et formé à l’école hôtelière de la province de Namur, le jeune homme a déjà fait ses preuves dans plusieurs établissements étoilés : « Aujourd’hui je suis sous-chef d’un restaurant 2 étoiles, c’est une belle revanche mais c’est pas assez » confiait-il d’ailleurs aux caméras de M6, « Quand les gens dégustent mon plat, je veux qu’ils ressentent mon caractère, à chaque bouchée. Ma cuisine est sans filtre au niveau du visuel et du goût. » D’un naturel avenant, le jeune ambitieux a donc expliqué de quelle manière s’était déroulé les tournages à nos confrères belges : « Ça a été très sympa pour le coup car ce confinement qu'on a vécu ensemble nous a permis de nous rapprocher énormément », commence-t-il à raconter, « On a passé 2 mois et demi à l'hôtel juste entre candidats avec des 'nounous'. Et c'est vrai que ça a permis d'avoir un côté vraiment très famille et (...)

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