Yahoo Actualités TikTok est tellement obsédé par les concombres que l’Islande connaît une pénurie, et c’est la faute de cet homme
Le tiktokeur Logan Moffitt est devenu un phénomène sur TikTok cet été grâce à ses recettes de salades de concombre. Il explique le phénomène.
RECETTE - Si vous êtes sur TikTok, vous avez probablement remarqué une récente obsession pour les concombres. Comme l’a dit l’humoriste new-yorkaise Meg Ruocco : « Ma page est composée […] à 80 % du mec qui mange un concombre tous les jours. »
Ce « mec », c’est Logan Moffitt, un créateur de contenu de 23 ans originaire d’Ottawa, au Canada, qui a envahi la plateforme avec ses dizaines de recettes de salades au concombre cet été. Le Canadien estime manger deux à trois concombres par jour, mais n’est étrangement « toujours pas lassé », promet-il au HuffPost. « Il y aura donc d’autres vidéos sur les concombres. »
« Chaque fois qu’une idée me vient, je la note sur mon téléphone », explique-t-il. Le vingtenaire affirme réfléchir constamment à la manière dont certains plats peuvent être transformés en salades de concombre. Parmi ses salades les plus populaires, l’une s’inspire des rouleaux de sushi californiens, l’autre du goût du tzatziki, quand une autre s’inspire d’une chaîne de dim sum taïwanaise avec du beurre de cacahuète et une sauce épicée.
[Note : Cet article est une traduction réalisée par la rédaction du HuffPost France, à partir d’un article paru en août 2024 sur le HuffPost américain. L’article original à lire ici. Il a été traduit, raccourci et édité dans un souci de compréhension pour un lectorat francophone.]
Rupture de stock de concombres en Islande
Malgré ses innombrables variations sur ce que peut être une salade, l’ingrédient phare de Logan Moffitt reste, donc, le concombre. Un légume que la plupart des gens peuvent facilement trouver dans leur épicerie, ce qui, selon le créateur, explique en partie le succès de ses vidéos. « Les concombres sont vraiment accessibles, bon marché et sains », poursuit-il.
Pas accessibles pour tout le monde, ceci dit. Le succès des vidéos de Logan Moffitt est tel qu’il a entraîné des ruptures de stock de concombres en Islande, comme le rapporte le New York Times.
Ce qui rend les recettes du Canadien amusantes à regarder est sa méthode, qui consiste à placer tous les ingrédients dans un récipient en plastique et à les secouer vivement jusqu’à ce que la salade prenne forme. Une technique qui intrigue certains, qui ne comprennent pas comment le mélange peut fonctionner dans un contenant si petit.
Logan Moffitt sait que son moment de gloire pourrait ne pas durer jusqu’à l’hiver. « Je suis sur TikTok depuis près de quatre ans maintenant, j’ai vu beaucoup de tendances alimentaires aller et venir, et elles ne durent généralement pas éternellement. J’essaie de les apprécier tant qu’elles existent », explique-t-il.
La recette préférée du « Cucumber Guy »
Le vingtenaire affirme ne pas utiliser de mesures formelles pour ses recettes. « Je mesure simplement avec le cœur. »
Mais vous trouverez ci-dessous une feuille de route pour sa recette de concombre préférée, qui contient du saumon fumé, et qui a été vue plus de 28 millions de fois. Bien sûr, la liste d’ingrédients est adaptable si vous voulez créer la vôtre.
Ingrédients
1 concombre
1 cuillère à soupe de fromage frais fouetté
1 portion de saumon fumé
1 oignon rouge, finement émincé
1 moitié d’avocat
Quelques câpres
Un peu d’assaisonnement MSG (optionnel)
Un peu d’assaisonnement « bagels » (mélange de graines de pavot, de sésame et d’ail séché)
Étapes
1. Trancher un concombre entier à l’aide d’une mandoline au-dessus du récipient. Couper le saumon fumé en morceaux, puis l’ajouter au concombre. Émincer « un peu » d’oignon rouge, puis l’ajouter avec l’avocat.
2. Ajouter une pincée de câpres sur le dessus, puis une pincée de sel, de poivre et « évidemment, un peu de MSG », comme le dit Logan Moffitt, et de l’assaisonnement pour bagels.
3. Fermez fermement le couvercle de votre récipient et secouez vigoureusement. Les ingrédients doivent être combinés au bout de « deux minutes d’agitation maximum », précise le créateur.
4. Savourez.
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