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Terrasses, patios, jardins : notre top des meilleurs spots pour l'été indien
Le Jardin du Raphael
Le rooftop le plus convoité de la saison se niche sur le toit de cet hôtel du XVIe arrondissement de Paris, où Gainsbourg avait ses habitudes. Pour redonner vie à ce lieu magique qui cache l’une des plus spectaculaires vues sur la capitale, la direction a convoqué les services de Benjamin Patou, à la tête du Moma Group, qui a le chic pour faire rayonner les plus beaux établissements du moment (Café Lapérouse, Le Bœuf sur le toit…). Un air de dolce vita souffle sur ce jardin suspendu signé du créateur Alexis Mabille. Face à la tour Eiffel ou à l’Arc de Triomphe, on se régale d’une promenade entre l’Italie et la Provence: rosé ou Negroni, carpaccio ou vitello tonnato, escalope milanaise ou aïoli…
75 € à la carte. raphael-hotel.com.
Frenchie Biarritz
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Frenchie Biarritz © MR.TRIPPER
Quand Grégory Marchand, toque étoilée issue de la génération «Fooding » et star de bistronomie contemporaine, s’offre un bain de mer à Biarritz, c’est forcément un événement. Délocalisé à l’hôtel Regina Experimental revampé par Dorothée Meilichzon, Frenchie, son restaurant culte du Sentier, fait désormais saliver la côte basque sur une terrasse du meilleur effet, face à l’océan.
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Grégory Marchand © DR
On retrouve la cuisine d’auteur du chef twistée aux produits régionaux : thon rouge de Saint-Jean-de-Luz dans un sorbet melon à la baie de Timut, volai...
