Yahoo Actualités Cet aliment est une "catastrophe", selon le Dr Cocaul, "il représente 2 à 3 fois l'équivalent calorique d'un burger"
Les adeptes des tacos sont de plus en plus nombreux, surtout depuis le développement massif des fast-foods dédiés à cette spécialité culinaire. Pour Yahoo, le médecin-nutritionniste Arnaud Cocaul a alerté sur cette “bombe calorique" très prisée des adolescents.
Depuis plusieurs années, les chaînes de restauration rapide, spécialisées dans les tacos, se développent à vitesse grand V, un phénomène aux lourdes conséquences. En effet, cette galette de blé garnie, qui a de quoi séduire les plus jeunes, représente une véritable “bombe calorique”.
Comme le rappelle pour Yahoo le médecin-nutritionniste Arnaud Cocaul, un tacos peut représenter 2 à 3 fois la charge calorique d'un burger vendu dans un fast-food, “donc aux alentours de 1350 calories” pour un tacos, taille M, qui comporte deux viandes. Et attention, si vous êtes gourmand et que vous vous laissez séduire par un modèle taille XL, “la charge calorique représente 2400 calories”, autrement dit “ce que brûle un adolescent de 14 ans à peu près quotidiennement pour vivre”.
Pour le nutritionniste, il y a plusieurs raisons pour lesquelles il conseille de limiter sa consommation de tacos. Premièrement, en raison de sa teneur en sel, 10 grammes dans une taille XL. À noter que l'Organisation mondiale de la santé recommande de ne pas dépasser cinq grammes de sel par jour. “Donc c'est une catastrophe au niveau des risques d'hypertension”.
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“Une catastrophe au niveau du gras”
Comme il le rappelle, le tacos est également une “catastrophe” au niveau du gras. Au total, “138% des apports en graisse quotidien sont couverts avec un tacos XL pour un adolescent de 14 ans à peu près”. Sans oublier, bien sûr, le sucre “On est de l'ordre de 38% à peu près des apports en sucre qui sont couverts avec une taille XL”. Face à ces chiffres alarmants, le médecin-nutritionniste exhorte donc la population, et notamment les jeunes, à consommer le moins possible ces aliments, en se limitant “à une seule sauce” et en prêtant attention à la taille du tacos qu’ils consomment.
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Il pointe également du doigt, au vu des dangers du tacos pour la santé, le défaut d'information nutritionnelle dans les chaînes de restauration qui en vendent. Sans grande surprise, aucun Nutri-Score n'est affiché, “bien évidemment”.
