Y a-t-il plus de vitamine C dans les oranges que dans les kiwis ?

La vitamine C, aussi appelée acide ascorbique, est naturellement présente dans beaucoup de fruits et légumes. Cette substance est essentielle pour notre organisme. Tout d’abord, elle facilite l’absorption du fer héminique, présent dans les aliments d’origine animale, quand elle est consommée en même temps. La vitamine C a aussi pour rôle de consolider les fibres de collagène, ce qui contribue à une meilleure santé des cheveux, de la peau et du cartilage. La liste de ses bienfaits ne s’arrête pas là. Capable de neutraliser les radicaux libres, l’acide ascorbique agit comme un puissant antioxydant. Ces molécules nocives peuvent en effet accélérer le vieillissement cellulaire. La vitamine C renforce nos défenses immunitaires et aide au bon fonctionnement du système nerveux.

L’orange, en tant que fruit ou en pulpe de jus d’orange, fait partie des agrumes les plus consommés chaque jour. Il s’agit d’un fruit riche en acide ascorbique. Une orange de taille moyenne contient environ 60 mg de vitamine C. Le kiwi, lui, compte 92 mg de vitamine C. Entre le kiwi et l’orange, c’est donc le fruit de la Nouvelle-Zélande qui offre le meilleur apport en vitamine C. Il a aussi l’avantage d’aider à la digestion des protéines. Si vous êtes un grand amateur de fruits, bonne nouvelle : nombre d’entre eux sont riches en vitamine C. L’acérola, originaire des forêts tropicales d’Amérique, l’ananas, le litchi, la goyave, le cassis ainsi que d’autres fruits rouges seront également d’excellents alliés pour (...)

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