Supermarchés : pourquoi les rayons sont-ils encore vides ?

Partout en France, il manque certains produits de base : de l'huile , de la moutarde, du poulet. Pour cause, la guerre en Ukraine , mais aussi la sécheresse dans plusieurs pays et l'épidémie de grippe aviaire, trois fléaux qui touchent directement notre panier de courses. À Templeuve-en-Pévèle, une petite ville des Hauts-de-France, garder des rayons des supermarchés bien remplis est devenu un véritable défi. Thomas Pocher, le patron du centre Leclerc de la ville, a remarqué que ce n'est pas seulement dû aux difficultés que rencontrent les producteurs, mais aussi aux comportements des consommateurs.

"On est bien livrés, mais les gens se jettent sur les produits"

Le premier produit concerné, c'est évidemment l'huile de tournesol, dont la guerre en Ukraine a provoqué une forte pénurie . Les clients du supermarché en font des stocks : "On est bien livrés régulièrement sur les différentes gammes de produits, on a de la marque de distributeur, des marques premier prix et des marques nationales. Pour autant, on a du mal à tenir parce que les gens vont avoir tendance à se jeter dessus", a indiqué Thomas Pocher. "Ça nous paraît d'autant plus dingue que c'est trois fois le prix que c'était il y a quelques mois", a-t-il ajouté.

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Même phénomène pour de nombreux condiments à base d'huile, comme la moutarde. "Ce sont des rayons qui se vident. On a une frénésie d'achat des consommateurs qui se disent 'aïe, aïe, aïe, il va plus en...


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