Saison des champignons : attention aux applications de reconnaissance sur smartphone

A cause de l'humidité, la saison des champignons est en avance et les intoxications se multiplient. L'Agence nationale de sécurité sanitaire met en garde contre les applications d'identification, responsables de plusieurs cas en 2022.

caption under imageLa saison des champignons commence en 2023 en avance à cause d'une météo pluvieuse dans plusieurs régions durant le mois d'août. Et comme ont déjà pu le constater les autorités précédemment, quand la saison des champignons est en avance, celle des intoxications aussi.

Un nombre d'intoxications aux champignons élevé

Ainsi, cette année, les intoxications ont déjà débuté. "Depuis le 1er août 2023, les intoxications rapportées aux Centres antipoison augmentent : plus de 250 cas ont déjà été recensés, soit deux fois plus qu’en 2022", détaille dans un communiqué l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Le chiffre est inquiétant car en 2022, les intoxications étaient déjà en hausse par rapport aux autres années. Ainsi, entre le 1er juillet et le 31 décembre 2022, 1923 intoxications avaient été signalées. Cependant, "si le nombre d’intoxications était supérieur aux années précédentes (1269 en 2021), le nombre de cas graves était en légère baisse avec 37 cas de gravité forte (contre 41 en 2021) dont deux décès (contre 4 décès en 2021)", précise l'agence.

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Des applications d'identification peu fiables

Les intoxications peuvent avoir plusieurs causes : la confusion entre les espèces ou encore la consommation de champignons comestibles mais mal conservés ou mal cuits. Dernièrement, les applications d'identification de champignons nourrissent ces confusions en fournissant des informations potentiellement erronées. Sur les 1923 intoxications déclarées en 2022, 30 personnes avaient utilisé des applications de reconnaissance sur smartphone. L'Anses conseille donc de "ne pas consommer de champignons identifiés au moyen d’une application de reconnaissance de champignons sur smartphone, en raison du risque élevé d’erreur".

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