Comment lavez-vous vos fruits et légumes avant de les consommer ? Vous les trempez dans de l'eau additionnée de vinaigre blanc ou de bicarbonate de soude ? Vous les nettoyez au liquide vaisselle avant de les rincer ? Vous les brossez simplement sous un filet d'eau du robinet ?

De nombreuses "recettes" pour se débarrasser des résidus de pesticides sur la peau des fruits et légumes fleurissent sur les réseaux sociaux. Mais selon la Dre Kelly Johnson-Arbor, toxicologue et directrice du Centre anti-poison de Washington, DC (Etats-Unis), il est inutile de se compliquer la vie : "L'eau courante du robinet reste la méthode la plus simple et la plus sûre pour éliminer les germes et les pesticides" explique-t-elle dans le Huffington Post.

Surtout pas de détergent ou de produit de lavage

Si ajouter une cuillère à soupe de vinaigre ou de bicarbonate alimentaire, comme le faisaient nos grands-mères avec les légumes de leur potager, ne comporte aucun risque pour la santé, il n'en va pas de même avec les produits détergents car leur inocuité n'a pas été testée pour ce type d'utilisation.

Ne faites pas non plus tremper vos fruits et légumes dans un évier rempli d'eau. "Cela peut en réalité conduire à une propagation accrue des germes à travers l'eau de trempage, provoquant un niveau de contamination plus élevé" insiste la Dre Kelly Johnson-Arbor. Contentez-vous de les rincer doucement sous le robinet.

On prend aussi certaines

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