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Il Giardino : on passe à l’heure italienne avec le nouveau restaurant des Jardins du Faubourg

L’Hôtel Les Jardins du Faubourg, dans le 8e arrondissement, dévoile son nouveau restaurant à la carte italienne. Son nom ? Il Giardino.

Retenez bien ce nom et cette adresse, car vous voudrez vous y attabler tout l’été. C’est dans le 8arrondissement de Paris, rue d’Aguesseau, que se cache Les Jardins du Faubourg. Un hôtel étoilé, non loin des Champs-Élysées, où la quiétude règne en maître. S’il renferme des chambres cosy à la décoration raffinée, il propose également un restaurant au cadre tout aussi intimiste. Doté d’une cour intérieure de 100 m2, végétalisée et abritée, l’établissement est un véritable havre de paix dépaysant, loin du tumulte de la capitale, quelle que soit la saison et le moment de la journée.

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Une cuisine faite avec passion

Ouvert très récemment, Il Giardino est une invitation au voyage, direction l’Italie. Et plus particulièrement, Naples. De quoi séduire les gourmets et les gourmands grâce à une cuisine savoureuse, gorgée de soleil. Derrière les fourneaux ? Le Napolitain Davide Pecorella. Après avoir montré toute l’étendue de ses talents culinaires dans les cuisines de l’Orangerie (Hôtel Georges V) et de L’Oiseau blanc (Peninsula), il investit les cuisines de Il Giardino, son nouveau terrain de jeu. Sa première adresse.

À travers sa carte, le chef nous fait découvrir une cuisine faite avec passion et surtout avec le cœur. Et pour cause, puisque chaque plat est inspiré des recettes de sa grand-mère et raconte une histoire. Dans...

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