Si vous avez une abondance de tomates fraîches et que vous souhaitez profiter de leur goût délicieux toute l'année, la réalisation de coulis de tomate maison est une excellente option. Il existe différentes méthodes simples et efficaces pour conserver votre coulis de tomate sans avoir besoin d'un stérilisateur. Suivez les conseils de l'influenceur peugeot_tristan pour apprendre à prolonger la durée de vie de votre coulis de tomate fait maison.

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Pour conserver votre coulis de tomates sans stérilisateur, rien de plus simple ! Utilisez les bocaux de légumineuses ou autres bocaux en verre que vous aurez soigneusement nettoyés. Vous pouvez également utiliser des pots de confitures. Soyez vigilant sur le fait que votre couvercle ferme parfaitement. Tristan vous conseille : "Pour cela, tu fermes le couvercle qui ne doit pas sauter même en serrant fort. Si c’est le cas, il te faut un autre couvercle. Par précaution, tu peux les changer chaque année". N'oubliez pas de bien laver vos bocaux. Remplissez-les ensuite de vos colis. Ensuite, prenez une grand fait-tout. Placez ensuite vos bocaux fermés : "vos bocaux doivent pouvoir être totalement recouverts d’eau". Recouvrez d'eau (il faut laisser 2 cm d'eau au-dessus) et faites bouillir le tout. Pour finir, une fois à porté à ébullition, "vous attendez 30 minutes et c’est stérilisé !". Vous pouvez ensuite les conserver.

Bien que les techniques de conservation sans stérilisateur soient efficaces, (...)

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