économie - Le leader en France des tisanes de plantes à infusions et de thés bios, Les jardins de Gaïa, expérimente la culture des plantes aromatiques dans le Haut-Rhin avec l’espoir de créer une véritable filière en Alsace

Les producteurs de tisanes et de thés bios ne veulent pas s’endormir sur leurs lauriers. Les jardins de Gaïa, producteur transformateur indépendant depuis près de trente ans basé à Wittisheim (Bas-Rhin), leader français en nombre de références, de tonnage et de chiffre d’affaires, s’attelle à relocaliser une filière de plantes à infusion au sud… de l’Alsace. Plus précisément dans le Haut-Rhin, dans la petite commune d’Ungersheim où un véritable réseau de soutien s’est mis en place dans un bassin habituellement voué aux cultures céréalières ou viticoles.

Dans le cadre d’une régie agricole communale sur les jardins du Trèfle rouge, terres appartenant à la commune d’Ungersheim, trois maraîchers s’emploient à cultiver bleuets, soucis, le tout évidement en bio et équitables. Des fleurs dont les pétales rentreront dans la composition des futures tisanes des Jardins de Gaïa. Et cela n’est qu’un début car seize variétés de plantes sont prévues pour l’expérimentation. Une tentative qui cependant, prudence oblige, ne bénéficie pas encore de gros investissements.

Il faut « d’abord voir comment ça prend malgré les variations climatiques, comment augmenter la rentabilité en mécanisant certain(...) Lire la suite sur 20minutes

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