Le sport fait-il maigrir ?

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Perte de poids rime depuis des années avec activités physiques. Mais le sport fait-il vraiment maigrir ? Réponse avec Michel Guinot, médecin du sport et docteur en physiologie de l’activité physique au service Hospitalo-universitaire de Pneumologie et Physiologie du CHU de Grenoble Alpes.

Tout d’abord, il faut comprendre ce que maigrir signifie. La perte de poids débute à partir du moment où les apports énergiques deviennent inférieurs aux dépenses énergiques, c’est-à-dire lorsque les calories consommées sont inférieures à celles dépensées. Selon Michel Guinot, médecin du sport et docteur en physiologie de l’activité physique au CHU de Grenoble Alpes, "une femme de 60 kg qui court 10km/h pendant 1h, dépense environ 600 kilocalories", soit l’équivalant de deux parts de tarte aux pommes ou quatre muffins, d'après le site .

Quand le poids stagne mais que la silhouette change

Le Dr Guinot précise qu'en général le sport ne permet pas à lui seul de faire varier le poids sur la balance. En effet, certes la dépense énergétique s'intensifie mais l'appétit augmente également, tout comme la consommation d'aliments qui en découle, ce qui équivaut finalement à un bilan énergique neutre (apports énergiques = dépenses énergiques). Cependant, on qualifie de poids ce qu’on devrait appeler masse. "Notre organisme est composé de différents types de masses : la masse grasse, la masse maigre et la masse hydrique (volume d’eau). La première se divise en masse grasse viscérale (autour des viscères abdominaux) et en masse grasse cutanée (sous la peau). La masse maigre, quant à elle, est constituée en grande partie de muscles", remarque le médecin du sport. Ainsi, même si à la suite d’un exercice physique régulier le poids reste inchangé, sa répartition elle se modifie. L’aiguille sur la balance ne bougera peut-être pas mais la silhouette corporelle se transformera. L'organisme brûlera plus de masse grasse et produira plus de masse maigre. En effet, lors de la pratique d'une activité physique le corps consomme en priorité des glucoses (sucres), mais si l'activité est exercée sur un temps long, le corps s’attaquera également aux acides gras, faisant diminuer la graisse et augmenter les muscles. Une activité physique régulière et suffisamment longue (plus de 30min) peut[...]

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