Espagne : fête traditionnelle du lancer de farine et d'œufs
La journée commence par la prise de possession de la mairie par « Els Enfarinats » ou « Les Enfarinés », qui appliquent des lois absurdes et se heurtent à « La Oposicio » ou « L'Opposition » dans un affrontement chaotique et ludique à la fois.
Avec son mélange d'humour et de tradition, le festival continue d'attirer les foules à Ibi, transformant la ville en une scène « anarchique » mais joyeuse, le temps d'une journée mémorable.