Des souvenirs à l’imaginaire, comment se transmet le goût du chocolat

Il s'agit d'un objet de communication particulièrement fécond pouvant mobiliser de nombreuses valeurs mais également différents discours entre plaisir, santé, éthique, ou bien encore transmission. Le goût, une communication complexe Communiquer le goût revient à communiquer une expérience sensible et par là même labile, fugace et subjective. Dans notre perspective des sciences de l'information et de la communication, il s'agit non seulement de saisir les dimensions sensibles mais aussi de réfléchir à la manière de les transmettre, d'en faire une réalité qui se communique.

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