Si vous souffrez d'arthrose du genou, commencez par arrêter cet aliment, conseillent les experts

Les études se suivent et ne cessent de nous alerter sur les méfaits des aliments ultra-transformés. Outre le fait qu'ils augmentent le risque de surpoids et d'obésité, qu'ils jouent un rôle dans l'activation du psoriasis, qu'ils accélèrent aussi le vieillissement, ils joueraient un rôle dans l'apparition d'une trentaine de maladies. Et cette liste de maladies identifiées par les spécialiste comme étant liée à la consommation régulière d'aliments ultra-transformés ne cesse de s'allonger. La dernière étude en date, qui sera présentée aujourd'hui au Congrès de la Société de radiologie d'Amérique du Nord, montre que ce type d'aliments serait lié à l'apparition d'arthrose du genou.

Des dépôts de graisse dans les muscles des cuisses

On le sait, le surpoids et l'obésité favorisent la dégénérescence articulaire mais ce que montre cette nouvelle étude de l’Université de Californie à San Francisco, c'est que les personnes qui ont un régime riche en aliments ultra-transformés, présentent des dépôts de graisse au niveau des muscles des cuisses. Ces dépôts affaiblissent les muscles, qui ne peuvent plus jouer leur fonction de protection du cartilage. Et cela augmente le risque d'arthrose du genou.

L'activité physique ne compense pas ce mode d'alimentation

"Il s’agit de la première étude d’imagerie examinant la relation entre la qualité des muscles obtenue par IRM et la qualité de l’alimentation" souligne la Dre Zehra Akkaya, principale (...)

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