Yahoo Actualités “Six pieds sur Terre”. L’alimentation nous relie à nous-même et aux autres, par Damien Conaré
La nourriture n’est pas un produit de consommation comme les autres. Et si manger était une affaire de relations ? C’est ce qu’affirme Damien Conaré, secrétaire général de la chaire Unesco Alimentations du monde. Dans ce quatrième épisode de notre série “Demain, dans nos assiettes”, il revient sur toutes les dimensions que l’acte de manger revêt dans nos vies.
Notre alimentation construit d’abord notre santé. Les aliments que nous ingérons façonnent notre corps, nos expériences émotionnelles et notre identité. L’alimentation nous relie aussi aux autres, à travers les repas et la chère partagés, le métissage des pratiques alimentaires et les échanges économiques au sein du système alimentaire. Elle nous connecte enfin à l’ensemble du monde vivant, animal et végétal, mais aussi à notre microbiote intestinal, avec qui nous vivons en symbiose !
“L’alimentation nous concerne tous. La façon dont on mange, la façon dont on s’organise pour le faire façonnent la société dans laquelle on vit. L’alimentation est éminemment politique”, rappelle Damien Conaré.
Pour lui, appréhender toutes ces dimensions invite à s’engager pour une “écologie de l’alimentation” et à promouvoir des manières de se nourrir qui contribuent à notre santé, à la justice sociale et au respect de la biosphère.
Bonne écoute !
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Ce podcast est coproduit par Courrier international et l’AFD.
Entretien, écriture et présentation : Flora Trouilloud
Réalisation : Antoine Dabrowski
Musique : album Kagabas, de Lion’s Drums
Avec la participation de : Virginie Lepetit, Carole Lembezat, Pascale Boyen, Joffrey Ricome
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Six pieds sur Terre est consacré aux grands défis de la planète. Chaque série explore une question et y répond en cinq épisodes avec cinq intervenants différents : philosophe, scientifique, anthropologue, artiste, acteur ou actrice de terrain…
L’ensemble des épisodes est à écouter ou à réécouter ici.
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