Yahoo Actualités Des scientifiques affirment qu'un légume pourrait « réduire de moitié la glycémie »
En France, en 2019, près de 4 millions de personnes étaient identifiées comme diabétiques par l'assurance maladie, rappelle le Ministère de la santé. En 2022, les chiffres ont augmenté : plus de 4,3 millions de personnes étaient traitées pour un diabète, soit 6,3 % de la population. 44,8 % étaient des femmes et 55,2 % des hommes. Or, cette maladie chronique se caractérise par un excès de sucre dans le sang ou hyperglycémie, et peut être prévenue avec des méthodes hygiéno-diététiques. Justement, des chercheurs viennent de faire une découverte : un légume racine permettrait de faire baisser le taux de sucre dans le sang de 50%, comme le souligne le site Surrey Live, d'après des résultats présentés lors de la 97è réunion annuelle de l'Endocrine Society à San Diego. C'est dans l'oignon, et plus précisément dans son bulbe, que se trouverait le moyen de faire baisser l'hyperglycémie. C'est du moins ce qu'ont démontrées leurs recherches effectuées sur des rats diabétiques, traités en parallèle avec du metformine, un antidiabétique.
L'extrait de bulbe d'oignon fait baisser la glycémie à jeun, sans que l'on sache pourquoi
Des rats avec un diabète médicalement induit et d'autres sans diabète ont reçu plusieurs doses de metformine et plusieurs dosages d'extrait d'oignon pour que les résultats soient comparés. Certains rats n'ont reçu que l'un ou que l'autre des traitements. Il en est ressorti que l'extrait d'oignon, lorsqu'il était administré (...) "Pour un plein d'antioxydants, garnissez un bol de yaourt grec avec ce fruit", conseille un nutritionniste
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