Comment savoir si c'est un fruit ou un légume ?

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Dans le potager riche en bienfaits et dans le jardin, ils sont récoltés ou entretenus tout au long de l'année. Les fruits et légumes sont une part importante de notre alimentation, qu'ils soient consommés crus ou cuits. Cependant, il existe parmi les fruits et légumes des variétés qui déroutent plus que d'autres. En effet, qui n'a pas été surpris d'apprendre que la tomate ou la courgette sont des fruits ? Ou de savoir que la rhubarbe, même si elle est consommée sucrée, est en réalité un légume ? Face à ces révélations, il est légitime de se demander comment différencier un fruit d'un légume. Car contrairement à ce que beaucoup de personnes pensent, la différence ne se fait pas au niveau de la saveur. C'est directement dans le potager, qu'il soit débutant ou vétéran, quand les deux sont encore à l'état de graines ou de plantes que la distinction est possible.

La grande particularité des fruits est qu'une fleur est nécessaire à leur développement. Plus précisément, le pistil de la plante se transforme en fleur puis en fruit. Ce processus a lieu, et ce, qu'il y ait eu fécondation ou non du pistil. En cela, la famille des fruits est assez vaste, car elle inclut certaines plantes potagères comme les olives, les aubergines, les poivrons ou encore les noisettes. Il existe cependant quelques exceptions comme la pomme, la framboise ou encore l'ananas. Même s'ils peuvent se développer grâce à une fleur, ces fruits n'ont pas pour origine une transformation du pistil. Botaniquement parlant, (...)

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