Yahoo Actualités Santé mentale : quels aliments bannir ou au contraire privilégier ?
À la vue d’un article intitulé « les cinq aliments à bannir de son alimentation », difficile de résister à la tentation. Peut-être que celui-ci renferme « le » secret pour nous faire adopter un mode de vie « healthy ». Fini les tablettes de chocolat (entièrement) avalées devant la télévision ou le paquet de fraise Tagada dont le niveau descend vertigineusement.
Café, sodas sans sucre, alcool, aliments hautement transformés, bonbons. Entre plaisir et santé, l’alimentation reste un sujet primordial pour les Français. Mais beaucoup d’idées fausses continuent à circuler… Alexandra Murcier, diététicienne nutritionniste à Paris, fait le point avec nous.
Et son diagnostic est assez rassurant : « Il n’est pas question de bannir ces aliments, tranche-t-elle. Tout est une question d’équilibre. »
L’inflammation, véritable fléau pour la santé mentale
Elle explique tout d’abord que, véritable carburant de notre organisme, l’alimentation joue un rôle essentiel pour le bien-être général, mais aussi mental. Et pour cause, « en fonction de ce que l’on mange, le taux de certaines hormones, notamment liées au stress, va varier, tout comme notre niveau d’inflammation ou l’équilibre de notre microbiote », les bactéries présentes dans l’intestin, détaille ainsi Alexandra Murcier.
De cette manière, tous les produits sucrés - type bonbons et sodas -, ainsi que les produits ultra-transformés (plats préparés, gâteaux industriels, etc.) sont pro-inflammatoires. Cela signifie qu’ils peuvent prov...
