Salmonellose : attention, ces Kinder ne doivent plus être consommés

De nombreux lots de chocolat ont été rappelés par Ferrero suite à des suspicions de salmonellose. Les explications du Dr Recchia.

Kinder surprise, Schoko-Bons, Mini Eggs ou Happy Moments, ces célèbres chocolats sont souvent adorés par les enfants. Pourtant, ils ne doivent plus être consommés pour le moment. Santé Publique France rapporte un lien entre l’apparition de 15 cas de salmonellose et la consommation de produits Kinder. Tous ces lots ont été fabriqués en Belgique, dans l’usine d’Arlon.

Au total, 21 malades ont été signalés à l'Institut Pasteur et huit d'entre eux ont été hospitalisés. Tous les patients avaient consommé des chocolats Kinder dans les jours précédant l'apparition des symptômes. Pour rappel, les lots concernés par le rappel sont des Kinder Surprise avec des dates de péremption comprises entre fin juin 2022 et fin octobre 2022, des Kinder Schoko-Bons avec des dates de péremption affichées entre fin avril et fin août 2022, des Kinder Mini Eggs avec des dates de péremption allant de fin avril à fin août et des Kinder Happy Moments, Kinder Mix, avec des dates de péremption à fin août 2022.

Attention aux personnes fragiles

Si vous avez ces chocolats chez vous, il ne faut plus les consommer et les mettre directement à la poubelle. "Les salmonelloses sont des maladies très graves. Elles ont pour effet d’exprimer une gastro-entérite très sévère avec des fièvres très sévères", détaille le Dr Christian Recchia, docteur en médecine, spécialisé dans les filières agroalimentaires et la science des aliments. Des symptômes qui peuvent être encore plus graves chez les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimés.

"Chaque fois que vous touchez une viande, il faut se laver les mains car il y a des salmonelles à la fois sur les légumes et sur les viandes", recommande le Dr Recchia. Il rappelle également l’importance de cuire à cœur le porc et la volaille. Dernier conseil distillé par le Dr Recchia : "Quand vous préparez des recettes à base d’œuf, des mayonnaises, des mousses au chocolat, il faut que vous consommiez cette mayonnaise ou ces mousses au chocolat tout de suite".

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