Yahoo Actualités Sécheresse : pourquoi la France risque-t-elle une pénurie de lait cet automne ?
Trouvera-t-on du lait dans nos supermarchés cet automne ? À cause de la sécheresse, la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA) redoute une pénurie de lait en France "dans les mois qui viennent". Les animaux "qui sont dans les prés habituellement en cette période, n'ont plus rien à manger", a déploré Yannick Fialip, président de la commission économique de la FNSEA, vendredi 5 août 2022, à l'antenne de Franceinfo. "Pour faire du lait, il faut des fourrages, essentiellement de la luzerne et du maïs qui ont peu poussé cette année. Donc on risque de manquer de lait cet automne et cet hiver", explique-t-il. Conséquence : les éleveurs vont devoir donner à manger aux bêtes les fourrages en stocks, habituellement mis de côté pour l'hiver. "On est très inquiet sur la capacité de beaucoup d'éleveurs à pouvoir nourrir leurs troupeaux sur l'ensemble de l'hiver 2022-2023", souligne-t-il, espérant une "hausse" du prix du lait pour compenser les dépenses et assurer la survie de la filière.
"Le prix du lait en France est 20% inférieur au prix du lait payé aux autres producteurs européens, notamment en Allemagne et aux Pays-Bas", soutient Yannick Fialip. Le syndicaliste réclame également l'activation du "fonds des calamités" qui permet aux éleveurs d'acheter des fourrages, "financés à 50% par les éleveurs et à 50% par l'État". Interrogé le 7 août 2022, par nos confrères d'Europe 1, Bruno Martel, producteur de lait bio en Bretagne, explique ses difficultés. Il est impossible (...)
