Robots culinaires : la magie Magimix

FRANCOIS DARMIGNY / PARIS MATCH

Devenue leader mondial des robots culinaires, la PME familiale de Maxime de Jenlis s’est imposée en trente-six ans dans les cuisines du monde entier.

Lorsqu’en 1961 il lança son premier robot multifonction – capable de couper, émincer, trancher, râper –, l’artisan boucher-charcutier Pierre Verdun était loin d’imaginer que, soixante ans plus tard, son entreprise Robot-Coupe s’imposerait comme le leader mondial des robots culinaires professionnels, présent dans toutes les cuisines des chefs étoilés. Et encore moins que sa petite sœur, Magimix, créée en 1972 pour les ménagères, se hisserait au rang de numéro un en parts de marché valeur dans le secteur des grandes surfaces spécialisées (GSS). « Face aux groupes capitalistes, nous ne sommes que des artisans ! » lance, modeste, Maxime de Jenlis, 58 ans, directeur général de Magimix, racheté il y a trente-six ans par son frère.

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Reste que la PME familiale, qui affiche un chiffre d’affaires compris entre 100 et 150 millions d’euros, n’a cessé d’accroître ses ventes. Y compris lorsque la crise sanitaire mettait à l’arrêt les restaurants et privait la marque des 3 000 points de vente qui la distribuent : elle progressait de 20 % en 2020.
« Profitant de la tendance du fait maison, on a adapté nos capacités de production, mobilisant nos lignes de fabrication pour les produits destinés aux particuliers », explique Maxime de Jenlis. Tout en misant sur Internet pour les écouler. Résultat : son robot cuiseur multifonction absorbe 45 % des parts de marché, ses robots 40 %, ses blenders 20 %, ses machines Nespresso 50 %.

Mais l’ambition du patron reste inchangée : mettre la qualité au service du grand public, en poussant toujours plus loin l’innovation. La preuve, avec son robot cuiseur Cook Expert, lancé en 2016, dont il se vend 50 000 modèles par an, désormais(...)


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