Du riz, du saumon, de la sauce et un glaçon: le bowl que tout TikTok cuisine

·3 min de lecture

FOOD - Vous ne savez plus quoi faire de votre reste de saumon? La Tiktokeuse Emily Mariko vous vient en aide. Avec plus de 40 millions de vues, sa recette de bowl avec du riz, du saumon et un glaçon (oui, un glaçon) fait un tabac sur Internet.

La créatrice, Emily Mariko est une vlogueuse lifestyle depuis 2010. Elle propose des recettes simples et saines. La jeune femme a mis en ligne cette recette le 25 août. À l’aide d’internautes dans les commentaires, elle va réajuster la recette jusqu’au 21 septembre. Cette recette, finalisée, fait le buzz grâce à un ingrédient surprenant, un glaçon. Intrigués, de nombreux internautes vont refaire la recette à la lettre - dont notamment l’artiste Lizzo ― pour essayer de comprendre l’utilité du glaçon.

Mais pourquoi un glaçon?

Pour cette recette, vous aurez besoin d’un pavé de saumon cuit, de riz et d’un glaçon. Dans un bowl ou une assiette creuse, vous émiettez le saumon à l’aide d’une fourchette, vous rajoutez le riz, cuit, et vous formez un trou pour mettre le glaçon. Vous mettez le glaçon.

Vous recouvrez la préparation d’un papier cuisson. Peut-être que vous l’aurez deviné, le glaçon va permettre de créer de la vapeur qui va hydrater le saumon et le riz au lieu de le dessécher.

Vous chauffez la préparation au micro-ondes pendant 1 minute et demie.

Puis, vous pouvez ajouter de la sauce soja, de la mayonnaise Kewpie ( une mayonnaise japonaise composée de jaunes d’œufs et de vinaigre de riz ou de pommes) et de la Sriracha (une sauce piquante).

“La mayonnaise Kewpie n’est plus en stock au marché asiatique...L’effet Emily Mariko”

“Je viens de regarder tous les Tik Tok d’Emily Mariko... mais pourquoi? Je suis obsédé. Mais pourquoi??”

Un autre buzz culinaire

Beaucoup d’internautes ont voulu récréer cette recette. Elle est simple, réconfortante et convient parfaitement pour le dîner. Les vidéos de reproductions se comptent par centaines avec des alternatives vegans par exemple.

@bamboooyah

ok this was absolutely a 10/10 lunch🔥 did I do this right @emilymariko #leftovers#spicysalmon#salmon#rice#salmonrice#seaweed#sriracha

♬ One Summer's Day - Smyang Piano

Il est possible de faire cette recette à votre façon en ajoutant d’autres sauces ou encore des légumes. Emily Mariko accompagne sa recette d’un avocat coupé en lamelles, de kimchi et de petites tranches de seaweed, une algue salée qu’on retrouve dans les makis par exemple.

Sur Tik Tok, cet engouement pour une recette n’est pas nouveau. On se rappelle de la recette de pâtes à la féta et aux tomates cerises qui avait fait le buzz en mars 2020 et a été reprise par des milliers d’internautes ou encore l’alternative healthy de la glace Magnum.

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Cet article a été initialement publié sur Le HuffPost et a été actualisé.

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