Repères

«Les rares aides sont versées aux grosses organisations de producteurs et pas aux petits paysans ou à ceux qui travaillent en circuit court.»

Emmanuel Aze responsable de la Confédération paysanne, le 26 mars

21 %

C’est la proportion d’exploitants agricoles français qui commercialisent leurs produits en circuit court, selon le recensement agricole le plus récent, réalisé en 2010.

Selon le ministère de l’Agriculture, est considéré comme circuit court un mode de commercialisation des produits agricoles qui s’exerce, soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, à condition qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire entre les deux protagonistes.

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