Yahoo Actualités "Je rentrais en pleurs chez moi parce que je me sentais nulle" : Nina Métayer chahutée lors de ses débuts en pâtisserie
Son palmarès donne le vertige : élue pâtissière de l'année en 2016 et 2017, Nina Métayer a été la première femme à décrocher le titre de Pâtissière Mondiale en 2023, avant d'être élue Meilleure Cheffe pâtissière du monde à Las Vegas en juin dernier. Pourtant, la célèbre cheffe originaire de La Rochelle l'assure : elle n'avait aucun talent qui la prédestinait à exercer ce métier... Au contraire !
Nina Métayer invitée d'Un dimanche à la campagne sur France 2
C'est ce qu'a raconté Nina Métayer à Frédéric Lopez ce dimanche 22 septembre 2024 dans Un dimanche à la campagne sur France 2. Refusée partout après son CAP boulangerie - notamment car elle était une femme et que la place des femmes était réservée à la vente -, elle a décidé d'apprendre à faire des desserts pour "renforcer son CV" et être enfin acceptée dans les boulangeries. Prise dans la meilleure école de pâtisserie, Ferrandi, Nina Métayer a ensuite postulé dans toutes les grandes maisons de Paris. Finalement, elle a eu la chance d'être recrutée au prestigieux Meurice, où elle a découvert pour la première fois "la rigueur et l'exigence d'une brigade".
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Une cheffe pâtissière qui a tout fait pour réaliser son rêve
Mais le niveau était si élevé qu'elle s'est rapidement retrouvée en larmes dans la chambre froide : "Ça a été extrêmement difficile parce que je savais rien faire ! Quand tu rates 36 fois ta meringue, que tu comprends pas pourquoi et que, parce que tu...
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