Rentrée des restaurants : les bonnes adresses de l’équipe

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Depuis plus d'un an et demi, le monde de la gastronomie a tourné au ralenti. Rien d'étonnant alors que la rentrée et la levée des restrictions sanitaires réveillent les appétits des plus grands chefs. Entre nouvelles adresses et le fameux mercato des chefs, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs nous donnent leurs bonnes adresses à tester partout en France dans l'émission La Table des bons vivants

 

>> Retrouvez La Table des bons vivants en podcast et en replay ici 

 

Paris 

Mocoloco 

"Le restaurant Mocoloco change de concept", explique Charlotte Langrand. "C'est le deuxième restaurant de Moko Hirayama et Omar Koreitem. Il servait des plats bistronomiques le soir et des sandwichs le midi. Et maintenant, il propose à des chefs étrangers de venir en résidence et de s'occuper de la carte. C'est rue de Charonne, à Paris."

74 rue de Charonne, 75011 Paris

Le café de Luce 

"Je peux vous proposer de tester également le nouveau café de la chef Amandine Chaignot, qui s'appelle le Café de Luce à Montmartre, place de l'Atelier" commente la chroniqueuse. "Hommage à la cuisine de Savoie... Tartare, cuisses de grenouille." 

2 Rue des Trois Frères, 75018 Paris

Mimosa

"C'est la nouvelle adresse de Jean-François Piège, le Mimosa", raconte Laurent Mariotte. "On va y retrouver une cuisine méditerranéenne légère mais aussi une déclinaison de cocktails Mimosa et œufs mimosa (aux anchois, à la poutargue, au fenouil…)." 

2 place de la Concorde, 75008 Paris. 

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