Reine (Le meilleur pâtissier) : cette contrainte à laquelle elle ne s'était pas du tout préparée

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« La télévision, je m’en fiche. Disons que je n’aime pas ma voix mais cela ne me contrarie pas. » C’est une Reine détendue que les journalistes du Parisien – Aujourd’hui en France viennent de rencontrer pour évoquer sa participation au Meilleur pâtissier d’M6. Un entretien au cours duquel la doyenne du concours avoue que, du haut de ses soixante-dix printemps, elle ne sentait pas le moins du monde sa différence d’âge avec les autres participants au concours gourmand. « L’osmose s’est faite avec cette bande de jeunes, confie Reine. On est toujours en contact. Ils m’ont accueillie comme si j’étais une des leurs. J’ai pu calmer les choses quand ils partaient en vrille. Ils m’ont dit que j’avais été apaisante. » Aux jeunes, la technologie et à Reine l’expérience… Deux méthodes qui font leurs preuves tous les mercredi soirs sur M6. « Je voyais les petits loulous mettre leurs thermomètres dans leur crème anglaise, s’amuse-t-elle. Moi je la maîtrise à l’œil. »

La pression, Reine se l’est mise toute seule au début du concours. « Mes petits-enfants ont insisté pour m’inscrire. J’ai dit d’accord en pensant qu’on ne me sélectionnerait jamais. Il y a souvent un papy ou une mamie, mais jamais aussi âgé. Et dix jours après, on m’a rappelée, confie la septuagénaire. Je me suis prise au jeu, même si j’avais peur de ne pas être à la hauteur en créativité. Je ne voulais pas confectionner des gâteaux de mémé. »

Et pourtant, la carte Reine du Meilleur pâtissier fonctionne du feu de Dieu. « Je suis (...)

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