REDIFF - La recette du stoemp au poireau

C’était, comme la potée, un plat populaire, souvent réservé aux classes les plus modestes. En Belgique, le stoemp est l’accompagnement classique de la saucisse, du lard grillé ou du boudin. Le stoemp ne se prépare cependant pas comme une purée.

 

La recette du stoemp au poireau

Ingrédients :

500 gr de pommes de terre à purée 1 oignon 300 gr de poireau 50 gr de beurre 15 cl de lait Sel / poivre

 

Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux Émincer l’oignon / laver les poireaux et le tailler en rondelles Faire revenir l’oignon, ajouter les pommes de terre et les poireaux Saler et ajouter 1/2 verre d’eau Cuire 40 min à l’étouffé Ajouter le beurre, le lait et écraser le tout au presse-purée Rectifier
Retrouvez cet article sur Europe1

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles