Reconfinement : trois livres de recettes pour cuisiner en famille ce week-end

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L'époque est au soutien des restaurateurs, qui proposent parfois de la vente à emporter, mais aussi des libraires : alors qu'un nouveau confinement est entré en vigueur face à l'épidémie de coronavirus, beaucoup proposent des services de "click and collect" pour continuer d'acheter des livres malgré les restrictions sanitaires. L'occasion, peut-être d'investir dans des manuels pour cuisiner en famille ces prochaines semaines ! Laurent Mariotte vous a sélectionné trois ouvrages incontournables.  

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Réviser les fruits et légumes de saison

Premier livre : Le traité de Miamologie en famille, sous-titré "Les fondamentaux de la cuisine à plusieurs mains avec ses marmots", aux éditions 180 degrés. Il propose soixante recettes pour cuisiner avec vos enfants pendant le confinement, classées par saison, mais aussi un calendrier pour réviser les légumes et fruits de saison... Et il y a même une leçon de choses, chaque mois ! Voici celle d'octobre, brièvement résumée : les hommes ont cru que le progrès serait de pouvoir manger de tout, tout le temps, en faisant venir de l'autre bout du monde des fruits d'été en plein hiver... Ils ont réussi ce pari, mais manger des tomates en janvier ne nous réchauffera jamais. Tout comme porter des sandalettes en hiver !

Dans chaque recette, les tâches écrites en bleu sont celles qui peuvent être réalisées par les enfants. Et le livre donne aussi des explications quant au déroulé de...


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