La recette de tarte au potimarron

·1 min de lecture

Dans la grande famille des cucurbitacées, je demande le potimarron. C’est un cousin du potiron que nous connaissons chez nous depuis le 16e siècle et qui vient aussi d’Amérique du Sud (merci Christophe Colomb) où on le connaît depuis… 12.000 ans ! Il ne faut pas confondre le potimarron, le potiron et la citrouille. Cette dernière est bien moins bonne.

La recette de tarte au potimarron :
Ingrédients :

- 1 fond de tarte sablée
- 1 kg de potimarron
- 50 gr de noisettes concassées
- 120 gr de sucre
- 2 c à s de maïzena
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
1. Précuire à blanc le fond de tarte 20 minutes

2. Cuire le potimarron à la vapeur

3.Mixer le potimarron, ajouter tous les ingrédients

4. Verser dans le fond de pâte et cuire 30 min à 180°


Retrouvez cet article sur Europe1

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles